窯烤披薩-手工柴燒
約定幸福Pizza & Coffee
窯烤披薩的獨特魅力
傳統窯烤技術如何提升披薩風味
窯烤披薩的迷人之處，在於其烹調方式能夠最大程度地保留食材的天然香氣與風味。傳統的窯烤技術使用高溫火爐，通常溫度高達400°C以上，這樣的環境可以讓披薩的餅皮快速膨脹且形成酥脆的外皮，同時內部仍保持柔軟而有嚼勁。此外，柴燒所釋放的自然煙燻香氣，會滲透進披薩中，賦予一種無法用其他烹飪方式模仿的獨特風味。
窯烤披薩與一般披薩的差異
與一般使用電烤箱或機械化設備製作的披薩相比，窯烤披薩更加注重手工製作的過程和食材的新鮮程度。電烤箱雖然方便，但無法模仿窯烤的高溫與瞬間加熱效果，因此一般披薩的餅皮可能稍微厚重且缺少層次感。此外，窯烤披薩通常會使用手工製作的餅底和現點現烤的方式，讓每一口都充滿濃郁的職人精神與風味。
幸福披薩的故事
523天，約定與您一起感受幸福披薩
約定幸福，是我們一家人花費523天親手建造的披薩餐廳。大到鋼骨水泥，小至一草一木，每一枝微末節都是用心涓流而成。
約定幸福，是我們對於家人間深厚情感所下的註解，這間餐廳以此為名，對我們來說意義重大。這份情感也是我們想分享給大家的，希冀每一位來訪客人，都能被我們的建築、美食、披薩，以及隱含其中的幸福所感動。
以幸福為初衷，希望能與您在此約定，讓您感受隱含其中的幸福…約定幸福！
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醞釀幸福的親子窯烤披薩餐廳
「約定幸福」是家人間的承諾，也希望將這份感動傳染給每一位來此的遊客。
一進來映入眼簾的是矗立在大片草地上的玻璃屋，一旁的親子遊戲區還貼心設計了遮陽板，室內用餐空間也是相當寬敞，由於四面都是玻璃，光線直接灑落進來，幾乎不用什麼照明。
在這裡最特別的是窯烤披薩pizza，在戶外造了一個烤爐，手工烘烤而成，值得喜愛披薩pizza的遊客遠道來此品嘗。
由招牌蒜香鹹豬肉披薩Pizza、黃金泡菜披薩Pizza、炸物拼盤、窯烤雞翅、窯烤地瓜、日月潭紅玉紅茶所組成的四人套餐。
採用獨家醃漬鹹豬肉與泡菜，以中式食材搭配義式披薩Pizza餅皮，中西融合展現披薩Pizza獨特的口味。
《冷凍窯烤披薩新上市》
真空包裝/冷凍配送
在家裡就可以享用到像現烤一樣的手工窯烤披薩，7吋個人份量剛剛好，簡單方便，加熱即食~
適合：戶外露營／家人團聚／好友小聚，輕鬆料理，快速出一道美食。
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窯烤披薩以其酥脆的餅皮、濃郁的煙燻香氣以及手工製作的獨特風味，成為眾多美食愛好者的心頭好。不論是經典的瑪格麗特、豐富的海鮮口味，還是創意滿分的鹹豬肉披薩，每一款都展現出窯烤技術無法取代的魅力。這種充滿職人精神的烹飪方式，不僅滿足了味蕾，更提供了一種充滿儀式感的用餐體驗。
無論是與家人共享、朋友聚餐，還是獨自享受，窯烤披薩都能讓你感受到滿滿的幸福感。
約定幸福窯烤披薩
約定電話 : 0982 457 172
營業時間 : 每週(六)(日)Am11:00~Pm6:00
例外營業 : 國定假日或連續假期
(平日有開放團體預約包場)
約定地址 : 南投縣魚池鄉中明村文化巷2-5號
